Šéfkuchař

Dobrý den, rád bych se ucházel o práci Executive chef v nové nebo zánovní restauraci, praxi mám 25 let v restauracích - jak v Praze, tak i v zahr. - posl. 13 let mám praxi jako Executive chef ve vedení většího teamu kuchařů. Co mohu nabídnout: zajištění plynulého chodu restaurace (snídaně, obědy, večeře, eventy, atd.). Sest. menu, cenotvorba, HCCP. Koordinace teamu, rozdělování úkolů, tvoření směn a kontrola docházky. Odp. za dodržování kvality poskytovaných služeb a standardů.